Kulinarik

Echt steirisch. Echt guat.

Qualität, die begeistert.

Von der frischen Mittagsküche bis zum Catering

Echt guat essen – direkt bei uns.

Unser Wirtshaus
in Weiz

Im Wirtshaus in Weiz servieren wir täglich frisch gekochte Mittagsmenüs – bodenständig, regional und mit Liebe zubereitet.

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Fein abgestimmt auf Ihre Feier.

Catering der besonderen Art

Ob Hochzeit, Firmenfeier, Geburtstag oder Weihnachtsfeier: Wir liefern Ihnen Catering, das nach Steiermark schmeckt – von steirischem Fingerfood über Genussplatten bis hin zu Grillcatering direkt vor Ort. Auf Wunsch übernehmen wir auch Getränke, Equipment und Aufbau.

Warum Catering von Fleischerei Feiertag?

Steirisches Fingerfood

Kleine Häppchen und Spießchen, liebevoll belegt und fein garniert – ideal für Empfang, Feier oder Seminar. mehr erfahren

Kalte Catering-Genussplatten

Fein zusammengestellte Platten mit regionalen Spezialitäten in gewohnter Feiertag-Qualität – perfekt zum Teilen und Genießen. mehr erfahren

Knuspriges Gebackenes

Knusprige Klassiker vom Schnitzel bis zum Backhendl sowie gebackenes Gemüse sorgen für herzhaften Genuss. mehr erfahren

Knuspriges Grillcatering mit dem gewissen Extra

Wir grillen auf Wunsch direkt vor Ort – von Würsteln und Filets bis zu besonderen Spezialitäten für echte Grillstimmung. mehr erfahren

Vegane Spezialitäten

Hausgemachte vegane Schmankerl bieten eine vollwertige, geschmackvolle Alternative für Ihre veganen Gäste. mehr erfahren

Salatbuffet

Frisch zubereitete Salate mit saisonalen Zutaten – von klassisch bis kreativ kombiniert. Knackig, abwechslungsreich und perfekt als leichte Ergänzung für jede Feier. mehr erfahren

Dessert

Von Desserts im Glas bis zu Strudel, Plunder und Kuchen – für den süßen Abschluss Ihrer Feier.

Getränke

Vom Aperitif über Weinbegleitung bis zur Cocktailbar erfüllen wir Ihnen gemeinsam mit unseren Lieferant:innen nahezu jeden Getränkewunsch.

Frisch gekocht. Direkt zu Ihnen nach Hause.

Essen auf Rädern

Für alle, die zuhause oder im Unternehmen gut und ausgewogen essen möchten, bieten wir unseren beliebten Essen-auf-Rädern-Service an. Täglich frisch zubereitet, mit hochwertigen Zutaten aus der Region – und pünktlich zu Ihnen geliefert.

Ihre Vorteile

Hausgemacht. Mitgenommen. Genossen.

Mein Glas

Für alle, die wenig Zeit haben – aber nicht auf guten Geschmack verzichten möchten. Mit „Mein Glas“ bieten wir hausgemachte Gerichte zum Mitnehmen an: fix und fertig zubereitet – einfach aufwärmen und genießen.

Ihre Vorteile

Erhältlich in unseren ...

Catering Anfrage

Sie planen eine Veranstaltung und benötigen ein zuverlässiges Catering?

Ob Firmenfeier, Hochzeit oder private Party – wir bieten Ihnen frische, regionale Spezialitäten und einen erstklassigen Service. 

Steirisches Fingerfood

Kleine Häppchen und Spießchen, liebevoll belegt und fein garniert mit (Bio-)Spezialitäten aus eigener Produktion sowie hausgemachten Aufstrichen – perfekt für jeden Anlass. Die Auswahl umfasst eine Vielzahl von Kreationen, die stets mit frischen Zutaten und viel Sorgfalt zubereitet werden. Auch diverse Vorspeisen im Glas bieten wir Ihnen gerne an.

Einige Beispiele:

  • Fleischbällchen
  • Cumberlandsauce
  • Tomaten-Schafkäse-Spieß
  • Räucherforellenmousse im Glas
  • Erdäpfelsalat mit Speckwürfeln
  • Mini-Burger

Kalte Catering-Genussplatten

Fein garniert mit ausgewählten, regionalen Produkten und Spezialitäten in gewohnter Feiertag-Qualität, z. B.:

  • Bio Turopolje Speckspezialitäten (vom Bio Turopoljeschwein)

  • Rindersaftschinken & Original Weizer Mostbratl (ausgewählte regionale Markenqualität)

  • Schafkäsespezialitäten der Weizer Schafbauern (aus der Genussregion Weizer Berglamm und Schaf)

  • mildes, gekochtes Selchfleisch nach Art des Hauses

  • Original Weizer Mulbratl

  • Hausgemachte Schinkenvariation: BIO Beinschinken, Kernölschinken, Saunaschinken

  • sowie diverse hausgemachte Aufstriche

Knuspriges Gebackenes

Vom Schnitzel über Backhendl bis hin zu gebackenem Gemüse – wir bieten Ihnen gebackene Schmankerl für Ihr Catering, u. a.:

  • Schnitzelvariation vom Steirischen Woazschwein

  • Steirerschnitzel in Kürbiskernpanade

  • Schnitzel in Sesampanade

  • Wiener Schnitzel

  • Steirisches Backhendl

  • diverses gebackenes Gemüse & Gemüselaibchen

Grillcatering mit dem gewissen Extra

Ob Sommer oder Winter, Hochzeit oder Firmenfeier – Gegrilltes erfreut sich großer Beliebtheit und sorgt für eine angenehme, ausgelassene Stimmung. Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Grillcatering direkt vor Ort – von beliebten Klassikern bis hin zu besonderen Spezialitäten:

  • diverse Grillwürstl (Braune, Krainer, Käsekrainer, Berner, Bratwürstel, …)

  • Variation vom Faschierten (Cevapcici, Laibchen, …)

  • Filet vom steirischen Woazschwein im Speckmantel

  • Hühnerbrüstchen mit Schinken-Käsefüllung, gerollt im Schweinsnetz

  • Pulled Pork Burger

  • gemischtes gefülltes Gemüse (vegetarisch oder klassisch)

  • hausgemachte Gemüselaibchen (vegetarisch)

  • Beiriedschnitte vom steirischen Weiderind

  • Tomahawk Steaks vom Schwein und vom Rind

  • kleine gemischte Spießchen

  • Weizer Berglamm-Gegrilltes (Weizer Schafbauern)

  • Saiblingsfilet oder Weizbachforellenfilet (Fa. Schröcker)

Vegane Spezialitäten

Auch für Ihre veganen Gäst:innen bieten wir hausgemachte Spezialitäten vom Pfisterhof, z. B.:

  • Shiitake-Polenta-Laibchen

  • Pilz Griller

  • Kräuterseitling Griller

  • Hoatberger

  • hausgemachte Gemüse-Laibchen (vegan)

Salatbuffet

Bei einem gelungenen Fest dürfen Salate nicht fehlen. Wir bieten Ihnen unter anderem:

  • hausgemachter Erdäpfelsalat

  • steirischer Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl

  • Paradeisersalat mit Paprikastreifen

  • bunte Blattsalate

  • Couscoussalat

  • hausgemachter Rindfleischsalat mit Paprika und Zwiebel
    … und vieles mehr.